发面蒸馒头的做法

发面蒸馒头的做法

食材：高筋面粉 酵母(干) 水 白砂糖

做法：1.将材料A全部放入面包机,启动发面团键,和面20分钟 2.和成面团后停机,让面团静置5-10分钟 3.再次的启动发面团键,面包机工作1小时30分.停机后不用管它,让面团发酵至原来的两倍大,这步要盖上面包机的盖子工作 4.用手拉开,可看到里面的蜂窝组织,即是发酵好的状态 5.加入两勺的干面粉,大约是50克,继续启动发面团键,揉面20分钟,让干面粉完全融入面团 6.再次的揉成光滑面...