您的位置首页百科知识

什么是常温奶

什么是常温奶

的有关信息介绍如下:

什么是常温奶

常温奶超高温灭菌乳(UHT奶、常温奶):经135~150℃、0.5~4秒的超高温灭菌,以达到商业无菌水平,然后在无菌状态下灌装于无菌包装容器内的产品。在超高温下对牛奶进行数秒的瞬间灭菌处理,破坏其中可生长的微生物和芽孢,但也破坏了牛奶中的一些维生素物质。常温奶在常温下保存即可,保存温度最好不低于0℃。