鳗鱼的做法？

鳗鱼的做法？

问题补充说明：想请问各位高手鳗鱼可以有哪些烹饪方法？

鳗鱼的做法如下：

1、将鳗鱼去掉内脏后洗净，伏颤去掉头尾轮量啊，从中间切开，去掉鱼骨后斜切两刀；

2、将鳗鱼片放在碗中，加入适量蒜末、酱油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉等调料一起搅拌，腌制半小时左右；

3、在烤盘上铺上一层锡纸，扫一层食用油，将腌好的鳗鱼均匀地铺在上面；

4、将烤盘放入预热到200度的烤箱中，启信烤10分钟后取出翻面，刷上一悄厅轮层刚才的腌汁，曾微被令假再撒些白芝麻在上面继续烤10分钟即可。