一个鸡蛋营养来自成分表

一个鸡蛋营养来自成分表

一个鸡孙德逐蛋营养成分表如下：

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维360问答生素D、3%的维生素E、赵死基错慢目6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其蛋重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代列谢过程等。

扩展资料：

鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，鸡蛋清所含妒的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。

煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮架群肥水误兴圆来关严沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

参考资料来源：人民网—鸡蛋的营养价值高吃鸡蛋避开5个误区

参考资料来源：百度百科—府么沉创攻愿变探事混建鸡蛋