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做牛排用什景土京占生满江左陆么部位的牛肉

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牛小排:牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。肉质鲜美,有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧行何某双。

  带骨沙朗:乙领牛的肋脊部。运动具清半校划量小,肉嫩且油花均匀烂唤,可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当闹历斗适宜场随纸棉。

 液磨 沙朗:牛的后腰脊肉,来自肉质嫩,含油花,适用于牛排。

队京粮鲁资来是但  腓力:牛的里肌肉(即腰内肉),运动量少,且肉质最嫩,可用以做牛排或铁板烧。

  丁骨及纽约克牛排:牛的前腰脊肉的部位。