梅花鹿茸和马鹿茸的区别

梅花鹿茸和马鹿茸的区别

问题补充说明：

鹿茸为鹿科动物梅花鹿来自或马鹿密生绒毛的幼角。市面上出售的鹿茸主要有两大类：梅花鹿的鹿茸称“花鹿茸”，马鹿的鹿茸称“马鹿茸”。即制成的鹿茸片和带有头骨的坎茸。

服用鹿茸可增强心脏收缩力，特别是对增强机体机能、消除疲劳有着显著的保健疗效。在选购鹿茸时，需要注意花鹿茸血360问答片和马鹿茸粉片、老角片的区别。

药用的鹿茸常加工成切片出售。药用价值最高的是鹿茸角尖部分的切片，俗称“腊片”和“血片”，但数量很少。这种上品鹿茸通常呈浅棕色或棕色、半透明圆形薄片，气味微腥，有轻微的咸味，在薄片周边外皮有红棕色或棕色茸毛。

一根花鹿茸能出的“血片”不过十几片，之后就是鹿茸中上部的“必众资乱率政信粉片”和靠近根部的“老角片”，这两种鹿茸多为圆形状、粉白色(或者浅棕色)的厚片，质地坚硬她够企配肉只量京妒粗糙，没有骨质或略有骨质，中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔，气味、味道跟“血片”滑皮次将苗显走南发于相同。

马鹿茸在加工时是境轻执接善句湖为虽不排血的，所以马鹿茸条轴阿行倍的粉片和老角片也是红棕据句复远组空色的。

不过要区分这二者并不难，需要注意三点：

1，注意鹿茸片表面的质地，质地细腻，没有小孔的为血片；

2，看周围茸染几赶毛的毛色，青色的是马鹿茸，而剂刚护行信非花鹿茸血片；

3，看鹿茸片的大小，切记小的才是上等血片

梅花鹿，别名花鹿，鹿，分布东北、安徽、娘例维充属突穿优压江西和四川，国家一级保护动物。梅花鹿是一种中型鹿，体长140-170绿厘米，肩高85-100厘米，成年体重100-150千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉。背中央有暗褐色背线。尾短，威直背面黑色，腹面白色，夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。

马鹿，别名赤鹿，八固曾载哥叉鹿，白臀鹿，属于偶蹄目鹿科，大型鹿，体长180厘米左右，肩高110-130厘米，成年雄性体重约200千克，雌性约150千克。雄性有角，一般分为6叉，最多8个叉。夏毛短，通体呈赤褐色，冬毛灰棕色。分布于东北、西北和四川、西藏等地。

两者都可以滋补决宪氢女工，属梅花鹿茸最为名贵。鹿茸系雄性鹿尚未骨化而密生绒毛的幼角，因种类不同种玉县分为梅花鹿（黄毛茸）、马鹿茸（青毛茸）两大类。采收方法又分为油体拿的般锯茸和砍茸两种：锯茸是将两个幼角锯下，呈圆柱形，锯口直径3厘米左右，有蜂窝状小孔，表皮呈棕红色或棕色，长满灰黄色的毛茸；砍茸是将脑骨前端平齐砍下武里矿抗，幼角采收后，经加工切成薄片，干燥后制成。

鹿茸在加工切片中，由于切片的部位不同，其形状、名称和质量也不同。幼角的顶部外皮较厚，但很细嫩，因而呈棕黄色，有光亮，皮内为半透明黄白色，油润似蜡状，刨制成薄片，称为血片；角的中下部为黄色或洁白色，刨制的片称头沙片；接下的部位为二沙片；最末端的角已骨化，不能入药。鹿茸质柔韧，体轻气微腥，味稍咸。