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肽链中的肽键是顺式结构还是反式结构?还是顺式和反式共存?

肽链中的肽键是顺式结构还是反式结构?还是顺式和反式共存?

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肽链中的肽键是顺式结构还是反式结构?还是顺式和反式共存?

Pauling等人对一些简单的肽及氨基酸的酰胺等进行了X线衍射分析。(1)C-N键长0.132nm,比相邻的N-C单键(0.147nm)短,而较一般C=N双键(0.128nm)长,可见,肽键中-C-N-键的性质介于单、双键之间,具有部分双键的性质,因而不能旋转,这就将固定在一个平面之内。(2)肽键的C及N周围三个键角之和均为360°,说明都处于一个平面上,也就是说六个原子基本上同处于一个平面,这就是肽键平面。肽链中能够旋转的只有α碳原子所形成的单键,此单键的旋转决定两个肽键平面的位置关系,于是肽键平面成为肽链盘曲折叠的基本单位。(3)肽键中的C-N既具有双键性质,就会有顺反不同的立体异构,已证实处于反位 所以最终答案应该是反位。