如何腌制五香疙瘩
的有关信息介绍如下:准备:芥菜(疙瘩)
调料:精盐、白糖、食用油、味精、蒜、辣椒面、白醋适量
制作方法:
1、新鲜芥菜用刀削去根部和不平整部分,用钢丝刷轻轻搓净表来自皮。
2、控干水分后,将芥菜切谁范婷胡京成细丝(可以用工具搓成丝)。
3、将芥菜丝一层一层的均匀的撒上盐,搅拌均匀以脸担他现波报越促应,腌制一会儿。
4、腌制的时间准备好其它的配料,大瓣切成末。
5、芥菜出水后将里面的水分倒出(喜欢干的可以再攥一下水分),加入所有配料。
6、搅拌均匀后放在阴凉通风处腌制一天,放入冰箱冷藏即可。